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うつわギャラリー卓店主が綴る ”おもてなし” 料理や食器、いろいろな日々の気づきを書いています。 店舗サイトも是非ご覧ください。
by motenashinikki
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      臨時休業のお知らせ
         明日2月2日(土)
         は仕入れ出張の為
         大変勝手乍ら臨時休業休業させて
         いただきます。ごめんなさ〜い!

         新着情報お楽しみに!






# by motenashinikki | 2008-02-01 15:53
     ハーデンベルギア
       
       “寒い寒い”皆さま寒さ対策大丈夫ですか?
       一月は行く、二月は逃げる、三月は去る
       といいますが本当に年が明けるたびに
       もう何十回思ったことやら一年の早い事!

       我が身のことはさておき毎年裏切らず
       ちゃんと可憐な花を付けて目を楽しませて
       くれます。 花のない季節にちょうど程よく
       咲き始めるハーデンベルギア、かなり
       成長たくましく蔓がどんどん伸びるので
       形を整えるのがちと難しい、その努力の
       かいあって華麗な姿を皆さまに
       お見せ出来る次第でございます!はい!

     ハーデンベルギア_f0157847_1145144.jpg






# by motenashinikki | 2008-01-26 11:34
      和菓子?
       
       お客様から簡単メニューのヒントを
       頂くのですがこれは楽しい!

       淡いピンクの花びらに包まれ
       真ん中に黄色をあしらい
       中身は白あん?とおもいきや
       ポテトサラダを薄いハムで包み
       卵の黄身を真ん中に!

       これってアイデアものですよね
       早速作ってみました。 
       ポイントはポテトサラダには
       卵の白身を刻んで他の野菜は
       入れずラップを使って包み込み
       少し冷蔵庫で寝かした方が形が
       落ち着きます。
                        
      和菓子?_f0157847_16291237.jpg
      和菓子?_f0157847_16292678.jpg
       最後に卵の黄身を刻んで花びらの
       真ん中に飾り付けて出来上がり
       おひな祭りのお料理にも使えそう 




    
# by motenashinikki | 2008-01-15 16:05
     七草粥
       
       セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ
       スズナ、スズシロ 春の七草を刻んで七草粥
       こういう生活の智恵は伝えて行きたいですね!
           
     七草粥_f0157847_12244670.jpg
     七草粥_f0157847_1225055.jpg
       飽食の現代人には年に一度と言わず
       このシンプルなお粥でお腹スッキリ
       お腹周りもスッキリといきたいですね!




 
    
# by motenashinikki | 2008-01-07 23:39
     雪の湧蓋山
       
       こんなに雪がつもっているとはビックリでした。
       快晴の湧蓋山へ、 途中道路は日陰の部分は
       かなり凍っていてスタッドレスタイヤでも
       ひやひや!アイゼンつけていざ!

       30~40cmの積雪、先陣の登った後を
       スティック片手に頂上目指し黙々と歩きつつ
       昼はあつあつの“鍋や〜き♪うどん!”
       いつものパターンです。

       真っ青な空と頂上からの眺めは最高でした。
       雪化粧の山々に暫し見とれ、考えれば
       登ってきたという事は帰りは雪道を
       下って行く訳ですよネ、 トホホ!
     雪の湧蓋山_f0157847_15591214.jpg
     雪の湧蓋山_f0157847_15592554.jpg
       穏やかな快晴に思いがけず雪も味わえて
       最高の今年最初の山歩き、今年は何か
       良い年の予感がするぞ〜





# by motenashinikki | 2008-01-07 17:17