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by motenashinikki
| 2018-08-07 13:59
| 薬膳教室レポート
台風12号が気になりながらの7月の養生教室〝夏だカレーだ〟 昨年とは又一味違う薬膳カレーは〝キーマカレーとジャガイモと ゴーヤのカレー〟の2種 カレーのスパイスの効能を生かし胃の不調を改善しましょう。 材料/茹で大豆(100g)・鶏挽肉(400g)・人参(1本)・玉葱(1個) カットトマト(100g)・にんにく(1片)・生姜(1片)・三つ葉(1束) 紅花油)(大3)・白胡麻(大1)・ターメリック(小1/2) カイエンペッパー(小1)・クミン(大1)・塩(小1)・湯100ml 次に玉葱をきつね色になるまで炒める。カットしたトマトを加え 水分が飛ぶまで炒め、スパイス3種と塩を加えて炒める。 湯を注ぎ煮立ててから鶏挽肉を加えてなじませ、人参を加え混ぜながら 大豆を加え10分程にて水分がなくなったらざく切りの三つ葉を混ぜ合わせて 出来上がり! 本日の養生メニュー #
by motenashinikki
| 2018-07-30 17:25
| 薬膳教室レポート
月に一度の養生教室、毎回いろいろな提案があり、季節に応じて 今取り入れたい食材を使ったレシピは、マンネリ化した毎日の食卓に 変化をもたらしてくれるので楽しみです。 以前勉強した事すら頭から消えかかり毎回 “あ~そ~だった” 勉強したんだと思い返しいつも新たな気持ちで学んでいる(汗) まぁそれもいいか、と慰めながら! 5月の養生教室はこどもの日の食卓に皆でワイワイ食べれそうな組み立てで 賑やかなテーブルになりました。 蓮の実の入った簡単ミートローフに握らない五色のおにぎらず (吹き流しの五色)そして(木火土金水の青赤黄白黒)を食材で オクラ・柴漬け・玉子・山芋・黒木耳、いろどり鮮やかに! 他に白木耳のサラダ、五色豆の入った包み揚げにおすまし、 デザートは抹茶入りの柏餅 もうお祝いモード全開のレシピでした。 #
by motenashinikki
| 2018-06-12 14:29
| 薬膳教室レポート
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by motenashinikki
| 2018-06-04 13:59
| 卓流簡単レシピ
春は木々も活発に成長し始め、大地から力溢れる季節です。 あまりくよくよせずのびのびと過ごすのが良いようで! とは言っても桜が散ってしまったと思ったら、もう夏日の 気温、先が思いやられます。今月の養生教室は《 お花見弁当 》本来なら ジャストタイムのはずが今年の桜開花、早すぎてあっという間に お花見も終わってしまいました。残念ながら花より団子になりました。 今回は巻き巻き、皆それぞれに黙々と巻き巻き作業 桜の花のロール寿司、焼き稲荷、春キャベツロール、 パプリカ、インゲンささみ巻きフライ、桜餅、 巻いてしまえばカットして盛り付けるだけ、 皆でワイワイテーブルを囲む際には効果大ですよ~♪🎵 わかめと三つ葉のおすまし、デザートの桜餅も 簡単にラップで巻き巻き、お弁当のおかずにも便利お手軽なお花見弁当、 皆でワイワイ楽しいお花見弁当作りでした! 《 佐野智子養生薬膳教室レシピより 》 #
by motenashinikki
| 2018-04-24 15:48
| 薬膳教室レポート
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